Can I read det Petit Traité de la Boulette on EtoBox?

det Petit Traité de la Boulette by Pierre-Brice Lebrun [Lebrun, Pierre-Brice] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is det Petit Traité de la Boulette about?

Avec ce Petit traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l'absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d'Histoire (et d'histoires), qui situe la boulette en perspective dans l'évolution de l'Homme, de la cuisine et du progrès...L'auteur remonte ainsi aux origines de la boulette, en étudie tous les aspects et en théorise le concept. Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l'ouvrage ne compte pas moins d'une centaine de recettes, des quatre coins du monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans...Journaliste gourmand, auteur de livres de cuisine, de guides touristiques, de récits de voyages et d'ouvrages juridiques, Pierre-Birce Lebrun voue sa vie à la quête des saveurs et des odeurs de osn enfance liégeoise. Il signe ici un ouvrage très attrayant et complet, une invitation à s'initier au monde inépuisable de la boulette.Le livre qui manquait pour découvrir, aimer et faire aimer les boulettes !

Who reads det Petit Traité de la Boulette?

Author

Pierre-Brice Lebrun [Lebrun, Pierre-Brice]

Publisher

SUREAU; LE SUREAU

Published

2009

Language

FR

ISBN

9782911328459

Category

nonfiction

Subjects

Cooking