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全国中等卫生学校试用教材 生物化学及生物化学检验技术 by 本书编写组 is a book available to read on EtoBox.

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1 (p0-1): 上 篇1 (p0-2): 第一章绪论1 (p0-3): 一、生物化学的概念1 (p0-4): 目 录2 (p0-5): 二、生物化学检验技术的发展2 (p0-6): 三、生物化学与医药卫生的关系3 (p0-7): 四、本书内容4 (p0-8): 第二章蛋白质化学4 (p0-9): 第一节蛋白质是生命的物质基础5 (p0-10): 第二节蛋白质的分子组成与结构5 (p0-11): 一、一切生物体内均含有大量蛋白质5 (p0-12): 二、蛋白质与生命活动的关系17 (p0-13): 一、蛋白质的元素组成17 (p0-14): 二、蛋白质组成单位——氨基酸17 (p0-15): 三、蛋白质分子结构17 (p0-16): 第三节蛋白质的命名和分类18 (p0-17): 一、蛋白质的命名18 (p0-18): 二、蛋白质的分类18 (p0-19): 第四节蛋白质的理化性质和生物学特性25 (p0-20): 第一节概论25 (p0-21): 一、酶的概念25 (p0-22): 第三章酶25 (p0-23): 七、蛋白质的生物学特性25 (p0-24): 二、酶与医学的关系25 (p0-25): 第二节酶促反应的特点25 (p0-26): 一、蛋白质的分子量25 (p0-27): 六、蛋白质的颜色反应25 (p0-28): 五、蛋白质的变性与凝固25 (p0-29): 四、蛋白质的沉淀25 (p0-30): 三、蛋白质的胶体性质25 (p0-31): 二、蛋白质的两性电离27 (p0-32): 一、酶的高度不稳定性27 (p0-33): 二、酶的催化效率高27 (p0-34): 三、酶作用的特异性27 (p0-35): 第三节酶的命名和分类28 (p0-36): 一、酶的命名28 (p0-37): 二、酶的分类28 (p0-38): 第四节酶的化学34 (p0-39): 第五节酶促反应的动力学和影响酶促反应的因素34 (p0-40): 三、辅酶的化学与功能34 (p0-41): 四、酶的分子结构及其与生物活性关系34 (p0-42): 二、酶的分子组成34 (p0-43): 一、酶的化学本质39 (p0-44): 一、底物浓度对酶促反应速度的影响39 (p0-45): 二、酶浓度对酶促反应速度的影响39 (p0-46): 三、pH对酶促反应速度的影响39 (p0-47): 四、温度对酶促反应速度的影响39 (p0-48): 五、抑制剂对酶促反应速度的影响39 (p0-49): 第四章糖的代谢39 (p0-50): 第一节糖的消化和吸收40 (p0-51): 第二节血糖40 (p0-52): 二、糖的吸收40 (p0-53): 一、糖的消化42 (p0-54): 一、血糖的来源和去路42 (p0-55): 二、血糖浓度的调节42 (p0-56): 第三

Author

本书编写组

Publisher

南京:江苏科学技术出版社

Published

1980

Language

ZH