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Le Cento Migliori Ricette di Salse by Luigi e Olga Tarentini Troiani [Troiani, Luigi e Olga Tarentini] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Le Cento Migliori Ricette di Salse about?

La parola "salsa" viene dal latino "salsus", cioè salato, giacché il sale è da sempre il condimento alla base della cucina. Fu Carême, il grande chef, a sistemare le salse in categorie, intuendo che anche il cibo più comune, se guarnito di una salsa adeguata e opportunamente scelta, può diventare una portata eccezionale... In questo volume troverete cento ricette per preparare le salse nel modo più semplice e veloce. Luigi e Olga Tarentini Troiani si interessavano di cucina anche prima di incontrarsi, ma dopo essersi conosciuti hanno sviluppato sempre più questa passione. Luigi, Cerimoniere della Presidenza del Consiglio, è stato secondo Capital «l'ingegnere culinario a cui si deve la rinascita gastronomica di Palazzo Chigi». Olga, americana di origine cecoslovacca, si occupava di pranzi diplomatici.

Who reads Le Cento Migliori Ricette di Salse?

Author

Luigi e Olga Tarentini Troiani [Troiani, Luigi e Olga Tarentini]

Publisher

Newton Compton Editori srl

Published

2012

Language

IT

ISBN

9788854148628

Category

nonfiction

Subjects

Cooking