Can I read Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах on EtoBox?

Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах by Архипов В.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах about?

Учебное пособие. 2-е издание. — Киев: Центр учебной литературы, 2016. — 240 с. — ISBN 978-617-673-418-5. Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, по- рядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслу- живанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по спе- циальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов

Who reads Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах?

Author

Архипов В.В.

Publisher

Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "VYDAVNYTsTVO "TsENTR YChBOVOYi LITERATYRY"

Language

RU

ISBN

9786176734185

Category

nonfiction

Subjects

Management, Management & Leadership, Business