Opening book details…
Can I read Производство макаронных изделий быстрого приготовления: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" on EtoBox?
Производство макаронных изделий быстрого приготовления: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" by Чернов М.Е., Гнатув Е.М. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Производство макаронных изделий быстрого приготовления: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" about?
М.: ДеЛи принт, 2008. — 165 с. Впервые исследованы и систематизированы материалы отечественных и зарубежных источников, касающихся производства макаронных изделий быстрого приготовления, относящихся к группе комплексных продуктов питания специального назначения и по определению диетологов называемых «удобной пищей». В книге представлены основные сведения по маркетингу, сырью, рецептурам, технологии производства, оборудованию, технологическим решениям при проектировании участков производства, упаковочным материалам и средствам упаковки. Рассмотрены практические примеры различных производственных ситуаций и варианты их положительного решения.
Who reads Производство макаронных изделий быстрого приготовления: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья"?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
- Publisher
- ДеЛи принт
- Published
- 2008
- Language
- RU
- ISBN
- 9785943431531
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
Browse all works by Чернов М.Е., Гнатув Е.М.
Similar books
- Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий: методические указания — Макушин А.Н. (2018)
- Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий — Полякова, Н. В. (авт.)
- Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий — Попова Р.И.
- Производство хлеба и хлебобулочных изделий — Мингалеева З.Ш., Старовойтова О.В., Агзамова Л.И., Борисова С.В., Решетник О.А. (2016)
- Технология мучных кондитерских изделий учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий'' направления подготовки дипломированного специалиста 260200 ''Производство продуктов питания из растительного сырья'' и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 ''Технология продуктов… — Корячкина, Светлана Яковлевна; Матвеева, Татьяна Владимировна (2011)
- Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий — Пащенко Л.П. (2007)