Opening book details…
Can I read Проектирование предприятий общественного питания on EtoBox?
Проектирование предприятий общественного питания by Попов В.Г. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Проектирование предприятий общественного питания about?
В учебном пособии представлен материал, позволяющий готовить специалистов для общественного питания, соответствующий требованиям государственного образовательного стандарта, по специальности 260501 «Технология продукции общественного питания». Издание знакомит с основами проектирования предприятий общественного питания, с особенностями расч?та и оптимального подбора технологического оборудования, его размещения на производственных площадях, инженерных коммуникаций. Пособие связано с углубл?нным изучением производственно-технологической деятельностью предприятий общественного питания в условиях рыночных отношений и направлено на овладение знаниями, способными сформировать квалифицированного специалиста для отрасли общественного питания.
Who reads Проектирование предприятий общественного питания?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Попов В.Г.
- Publisher
- ЭБС Лань
- Published
- 2012
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
More by Попов В.Г.
Browse all works by Попов В.Г.
Similar books
- Экономика и организация работы предприятий общественного питания — Попов В.Г. (2012)
- Оборудование предприятий общественного питания — Кащенко Владимир Федорович (2019)
- Проектирование объектов общественного питания — Василенко З.В., Мацикова О.В., Болашенко Т.Н. (2013)
- Проектирование предприятий общественного питания — Кленогина Т.В.
- Проектирование предприятий общественного питания — Шленская Т.В., Дедушкин С.А.
- Оборудование предприятий общественного питания. Практикум — Чаблин Б. В., Евдокимов И. А. (2021)
