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Elaboración de Quesos by Ing. Julio Isique Huaroma is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Elaboración de Quesos about?
Libro sumamente útil para la elaboración de distintitos tipos de quesos, la puesta en marcha de una quesería y el control de calidad. El queso es uno de los alimentos con mayor nivel de proteínas y calcio, lo que hace de él un alimento altamente nutritivo. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en la industria de los lácteos y sus derivados, especialmente en el área de la producción de quesos, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa
Who reads Elaboración de Quesos?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Ing. Julio Isique Huaroma
- Publisher
- Empresa Editora Macro E.I.R.L.
- Published
- 2016
- Language
- ES
- ISBN
- 9786123041960
- Category
- nonfiction
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