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烹饪实用英语 Practical English for cooking by 汪与晴主编, Yuqing Wang, 汪与晴编, 汪与晴, 匿名 is a book available to read on EtoBox.

What is 烹饪实用英语 Practical English for cooking about?

1 (p1): 第一章 中餐 1 (p1-1): 一、冷菜 2 (p1-2): 二、热菜 5 (p1-3): 三、汤类 6 (p1-4): 四、主食和小吃 9 (p2): 第二章 烹饪术语 9 (p2-1): 一、常用烹饪技法 10 (p2-2): 二、常用餐料形状 10 (p2-3): 三、常用餐料 15 (p2-4): 四、常用调味汁 16 (p3): 第三章 命名方法 16 (p3-1): 一、以主料开头的翻译方法 16 (p3-2): 二、以烹制方法开头的翻译方法 17 (p3-3): 三、以形状或口感开头的翻译方法 18 (p3-4): 四、以人名或地名开头的翻译方法 20 (p4): 第四章 补充词汇 20 (p4-1): 一、西餐与日本料理 22 (p4-2): 二、冷饮 24 (p4-3): 三、水果 26 (p4-4): 四、糖与蜜饯 28 (p5): 第五章 英语口语对话 28 (p5-1): 中式厨具 29 (p5-2): 西式厨具 29 (p5-3): 蔬菜 31 (p5-4): 海味 31 (p5-5): 肉类 33 (p5-6): 调料 34 (p5-7): 水果 35 (p5-8): 饮料 37 (p5-9): 西餐 40 (p5-10): 中餐 43 (p5-11): 进餐用语 46 (p6): 第六章 饮食文化 46 (p6-1): 一、中国饮食 54 (p6-2): 二、外国饮食 54 (p6-2-1): 1.韩国 55 (p6-2-2): 2.日本 57 (p6-2-3): 3.英国 本书共分为中餐、烹饪术语、命名方法、补充词汇、饮食文化六章,主要内容包括:冷菜、热菜、汤类、主食和小吃、常用烹饪技法、常用餐料形状等

Author

汪与晴主编, Yuqing Wang, 汪与晴编, 汪与晴, 匿名

Publisher

北京:中国纺织出版社

Published

2015

Language

ZH

ISBN

9787518017041