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别说你会吃日料 by 碗丸 中午十三点 is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is 别说你会吃日料 about?
怀石、会席、割烹、料亭......各种高大上的名词傻傻分不清? 握寿司、卷寿司、押寿司、散寿司......各色奇形怪状的饭团,你知道怎么吃? 怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣?"一汁三菜"又是什么规制? 日本饮食文化的细腻,即便以繁琐精致著称于世的法国大餐,也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。可是,面对一桌子精美小食,是一上来就用刺身、海鲜和天妇罗解馋,还是刚开场就喝汤?......做个有分寸的吃货,才能get料理师傅的匠心。 作为 世界非物质文化遗产的"和食",或本真或奢华,是人类的共同财富。 这本书带你深挖"日料背后的冷知识",进行一次"日本餐桌大冒险",在"寻鲜旬鲜"中感受"舌尖上的日本味道",鞭辟入里地探究"料理间里的技与艺", 终在一次次饕餮盛宴中提升"一个日料吃货的自我修养"。
Who reads 别说你会吃日料?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- 碗丸 中午十三点
- Publisher
- 青岛：青岛出版社
- Published
- 2017
- Language
- ZH
- ISBN
- 9787555246534
- Category
- nonfiction