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钱以斌创意冷菜 by 钱以斌著, 钱以斌著, 钱以斌 is a book available to read on EtoBox.

What is 钱以斌创意冷菜 about?

6 (p1): 厨房用具篇 14 (p2): 分子厨具、原料篇 15 (p2-1): 一、分子工具类 16 (p2-2): 二、分子原料类 17 (p3): 食材、调味篇 18 (p3-1): 一、微型香料、果蔬类 20 (p3-2): 二、食材类 21 (p3-3): 三、时尚调味篇类 22 (p4): 钱以斌冷菜篇 23 (p4-1): 甜酸千层泡菜 25 (p4-2): 杨梅玫瑰茄嫩藕花 26 (p4-3): 丹桂蜜糖藕 27 (p4-4): 蟹肉沙拉盏 28 (p4-5): 冷烧带子鱼子酱 29 (p4-6): 迷迭香烤牛脷 30 (p4-7): 酒香拉丝冬枣 31 (p4-8): 青苹果鸭肝酱 32 (p4-9): 烟熏干捞黑百叶 33 (p4-10): 糟香鲜鱼唇 35 (p4-11): 秋韵 36 (p4-12): 盐焗醉香虾 37 (p4-13): 番茄冷汤生蚝 38 (p4-14): 黑蒜橡树果火腿 39 (p4-15): 江南爊香猪肚尖 40 (p4-16): 云雾日本蟹腿泡菜 42 (p4-17): 青麻鲜茴香根 43 (p4-18): 牛油果三文鱼 44 (p4-19): 香茅焗乳鸽 45 (p4-20): 传说中的紫山药 45 (p4-21): 柚香酸辣木瓜虾 46 (p4-22): 枇杷鹅肝 47 (p4-23): 香干金丝 48 (p4-24): 黑麻油太空石 50 (p4-25): 奶香沙拉果 51 (p4-26): 洛神花露醉泰柚 52 (p4-27): 玫瑰香薰滇橄榄 53 (p4-28): 冰爽香茅水蜇 54 (p4-29): 琥珀海参 55 (p4-30): 海蜇石榴包 56 (p4-31): 加州扁桃仁芒果色拉 57 (p4-32): 葱油青瓜拌鸟贝 59 (p4-33): 有机农场蔬菜色拉 60 (p4-34): 黑松露拌白芦笋 61 (p4-35): 香菜苗拌黑金刚花生 62 (p4-36): 丹桂飘香南瓜糕 63 (p4-37): 盐钵翡翠豆 65 (p4-38): 西班牙火腿桑葚果 66 (p4-39): 四川泡花菜 67 (p4-40): 紫苏梅脆米酸奶 68 (p4-41): 开胃三色球 69 (p4-42): 养颜鲜枸杞 71 (p4-43): 唇印北极贝 72 (p4-44): 台湾鲨鱼烟 72 (p4-45): 活海参刺身 73 (p4-46): 冰镇冰岛翡翠螺 74 (p4-47): 美味叠加塔 75 (p4-48): 蟹油黄金菇 76 (p4-49): 三蔬鼎立 77 (p4-50): 盐焗翡翠螺 78 (p4-51): 核桃香芒土豆泥 79 (p4-52): 芥末芝麻鱼唇 80 (p4-53): 黑椒麻油鸭脯 81 (p4-54): 玫瑰冰盏芒果冰淇淋 83 (p4-55): 樱桃山药果 84

Author

钱以斌著, 钱以斌著, 钱以斌

Publisher

上海:上海文化出版社

Published

2013

Language

ZH

ISBN

9787553501826