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封面 2 书名页 4 序言1 6 序言2 8 前 言 10 目录 11 Part I A Brief Introduction to Hotels 酒店简介 20 一、酒店的分类(参见附录2:酒店性质的英文表达) 23 二、酒店的组织结构 25 三、酒店服务英语指南 26 Part II Hotel Services 酒店服务 29 Chapter 1 Front Desk 前台服务 32 Unit 1 About Front Desk 前台简介 33 一、前台的组织结构(以某大型酒店为例) 33 二、酒店入住欢迎卡 33 三、前台部常见的岗位 36 四、前台常见英文及缩写 37 Unit 2 Room Reservation客房预订 42 一、客房预订的常见形式 42 二、客房预订的操作流程 43 三、客房的种类 44 四、床具的主要类型 45 五、客房报价类型 46 六、订房的基本方式 47 七、国际酒店常用的计价方式 47 八、经典对话 48 九、常用句型百宝箱(注:* 表示该句话为酒店客人所说) 50 Unit 3 Reception登记入住 57 一、房态的种类及常用的英文缩写 57 二、散客入住登记的操作流程 57 三、住宿登记表样板 57 四、国际通用的信用卡 60 五、经典对话 60 六、常用句型百宝箱(注:*表示该句话为酒店客人所说) 62 Unit 4 Complaint处理投诉 66 一、投诉的处理程序 66 二、处理外宾投诉应注意的事项 67 三、经典对话 68 四、常用句型百宝箱(注:*表示该句话为酒店客人所说) 68 Unit 5 Check-out结账退宿 72 一、结账退宿常见的操作流程 72 二、主要货币英文符号(各国货币详情参见附录5) 73 三、经典对话 73 四、常用句型百宝箱(注:*表示该句话为酒店客人所说) 75 Chapter 2 Housekeeping 客房服务 82 Unit 1 About Housekeeping客房服务简介 83 一、客房部管理结构图 84 二、客房设施检查清单(样板) 84 三、服务外宾应注意的礼仪和禁忌 88 Unit 2 Showing the Room客房迎宾服务 92 一、住客意见征询表样板 92 二、经典对话 94 三、常用句型百宝箱 95 Unit 3 Cleaning the Room客房清理服务 98 一、客房清理服务基本礼仪 98 二、经典对话 99 三、常用句型百宝箱(注:*表示该句话为酒店客人所说) 100 Unit 4 Laundry Service客房洗衣服务 102 一、洗衣单样板 102 二、常见的洗涤标志 103 三、经典对话 104 四、常用句型百宝箱(注:*表示该句话为酒店客人所说) 105 Unit 5 Room Service客房送餐服务 11
- Author
- 肖璇 主编
- Publisher
- 世界图书出版广东有限公司
- Language
- ZH
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