Can I read Технология муки, крупы и комбикормов on EtoBox?

Технология муки, крупы и комбикормов by Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Технология муки, крупы и комбикормов about?

Изложены общие сведения о сырье мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Оценено влияние анатомического строения, физико-химических, биохимических, структурно-механических и теплофизических свойств на технологические свойства сырья и ведение технологического процесса. Приведены сведения об основных процессах при производстве муки, крупы и комбикормов. Изложены принципы построения и ведения различных помолов и технологий производства Отдельных видов круп и комбикормов. Приведены общие сведения о контроле и управлении технологическими процессами на мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология хранения и переработки зерна», а также инженерно-технических работников мельниц, крупяных и комбикормовых заводов.

Who reads Технология муки, крупы и комбикормов?

Author

Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф.

Publisher

МарТ

Published

2004

Language

RU

ISBN

9785461000158

Category

nonfiction

Subjects

Technology, Food Manufacturing, Stem