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餐饮服务食品安全监管标准体系研究 by 卢一,梁爱华,熊敏等编著, 卢一, 梁爱华, 熊敏等编著, 卢一, 梁爱华, 熊敏 is a book available to read on EtoBox.

What is 餐饮服务食品安全监管标准体系研究 about?

1 (p1): 第一章 我国餐饮服务食品安全监管现状调查与分析 1 (p1-1): 第一节 餐饮企业食品安全控制现况调查及分析 12 (p1-2): 第二节 政府职能部门食品安全监管现状调查及分析 26 (p2): 第二章 我国餐饮服务食品安全法律法规和标准体系 26 (p2-1): 第一节 我国餐饮服务食品安全监管现行法律法规 39 (p2-2): 第二节 我国餐饮服务食品安全监管现行技术标准体系 60 (p2-3): 第三节 中国香港特别行政区餐饮服务食品安全监管体系 69 (p3): 第三章 发达国家餐饮服务食品安全监管标准体系研究 69 (p3-1): 第一节 美国餐饮服务食品安全监管体系 77 (p3-2): 第二节 欧盟餐饮服务食品安全监管体系 89 (p3-3): 第三节 日本餐饮服务食品安全监管体系 103 (p4): 第四章 国际组织食品法典委员会(CAC)餐饮服务食品安全标准研究 103 (p4-1): 第一节 国际食品法典委员会的主要职能 104 (p4-2): 第二节 国际食品法典委员会标准体系的组成和分类 108 (p4-3): 第三节 国际食品法典委员会有关餐饮服务食品安全标准 117 (p5): 第五章 我国餐饮服务食品安全监管标准体系面临和存在的问题 117 (p5-1): 第一节 我国餐饮服务食品安全面临的问题 120 (p5-2): 第二节 现行餐饮服务食品安全法律法规存在的不足 121 (p5-3): 第三节 我国餐饮服务食品安全监管标准体系有待健全 125 (p6): 第六章 完善我国餐饮服务食品安全监管标准体系的建议和对策 125 (p6-1): 第一节 完善我国餐饮服务食品安全监管标准体系的建议和对策 134 (p6-2): 第二节 我国“十二五”期间餐饮服务食品安全监管标准体系的发展目标 137 (p7): 附录一 餐饮服务食品安全监管“十二五”规划前期重大问题研究课题——餐饮服务环节食品安全监管标准体系研究报告 152 (p8): 附录二《中华人民共和国食品安全法》 173 (p9): 附录三 目前生效的餐饮食品安全标准 249 (p10): 附录四 部分目前生效的餐饮食品安全法规

Author

卢一,梁爱华,熊敏等编著, 卢一, 梁爱华, 熊敏等编著, 卢一, 梁爱华, 熊敏

Publisher

成都:四川科学技术出版社

Published

2011

Language

ZH

ISBN

9787536473027