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图说中国茶 by 姚国坤,王存礼编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 图说中国茶 about?

封面 1 书名 3 版权 4 目录 5 茶的发现 15 1.神农尝百草的传说和茶的发现 15 2.云贵地区树龄高达千年以上的野生大茶树——中国是茶的原产地的力证 16 3.天然造化,同为茶树却出现了不同的形态 18 4.从荼、槚、蔎、荈&到茶,茶到唐代才有了统一的名字 19 茶的利用 21 1.三千多年前,四川一带已建有茶园,茶已作为贡品 21 2.饮茶的先驱——鲁周公和晏婴 22 3.吴王孙皓密赐韦曜以茶代酒——三国时代饮茶逐渐东移 23 4.晋代,茶由奢侈品变成普通饮料,饮茶成为勤俭的象征 24 5.唐代,茶事兴盛,饮茶蔚然成风 25 6.茶圣陆羽和他的世界上第一部茶学专著——《茶经)) 26 7.惊人的发现:法门寺地宫出土了一批唐代御用茶具 28 8.二两黄金买不到一斤茶——宋代的龙团凤饼 32 9.斗茶和茗戏——宋代在茶艺上的新创造 34 10.皇帝写茶书,空前绝后的第一人——宋徽宗 35 11.朱元璋一道诏令,使饮茶方式发生了根本变革 36 12.茶马交易和茶马司 38 13.乾隆四顾西湖茶区,亲自采茶,吟诗作赋 41 14.贡茶和贡茶园——皇家的享乐,百姓的灾难 43 15.饮茶方式的演变 45 茶及茶文化的传播 47 1.植茶、饮茶逐渐打破地域的局限——茶在国内的传播 47 2.跨出国门,走向世界——茶向海外的传播 49 茶类的形成和演变 53 1.丰富多彩的茶类 53 2.品种最多,饮用最广的绿茶 57 炒青绿茶 57 烘青绿茶 59 蒸青绿茶 61 3.红汤红叶的红茶 62 工夫红茶 62 小种红茶 63 红碎茶 63 4.有“绿叶红镶边”之称的乌龙茶 65 武夷岩茶 65 水仙 66 铁观音 66 黄金桂 67 文山包种 67 冻顶乌龙 67 5.外形、风味独特的白茶 68 白毫银针 68 白牡丹 68 6.黄汤黄叶的黄茶 69 君山银针 69 蒙顶黄芽 69 霍山黄芽 70 7.消食除腻、功效强劲的黑茶 70 普洱茶 70 六堡散茶 71 8.香气馥郁诱人的花茶 71 茉莉花茶 72 白兰花茶 73 玫瑰花茶 73 桂花茶 73 9.最受边陲少数民族珍爱的紧压茶 74 沱茶 74 六堡茶 75 米砖茶 75 青砖茶 75 黑砖茶 76 10.具有强身保健作用的保健茶 76 绞股蓝茶 76 杜仲茶 76 罗布麻茶 77 菊花茶 77 桑芽茶 77 苦丁茶 78 人参茶 78 茶与名山、名泉 79 1.名山优越的自然环境,孕育出品质优异的名茶 79 四川峨眉山与峨眉竹叶青 79 四川蒙山与蒙顶茶 80 湖南君山与君山银针 81 南岳衡山与石廪茶 81 江西庐山与庐山云雾茶 81 浙江天台山与华顶云雾

Author

姚国坤,王存礼编著

Publisher

上海:上海文化出版社

Published

2007

Language

ZH

ISBN

9787807401322