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Zhongguo Ming Cai Pu. Henan Feng Wei Zhongguo Mingcaipu. Henan Fengwei 中国名菜谱. 河南风味 by 杨东起主编;河南省商业管理委员会,河南省烹饪协会编写, 杨东起主编 , 河南省商业管理委员会, 河南省烹饪协会编写, 杨东起, 河南省烹饪协会, he nan sheng peng ren xie hui, 河南省商业管理委员会, Henan sheng shang ye guan li wei yuan hui., Henan sheng peng ren xue hui., 河南省商业管理委员会, 河南省烹饪学会编写, 河南省商业管理委员会, 河南省烹饪学会 is a book available to read on EtoBox.

What is Zhongguo Ming Cai Pu. Henan Feng Wei Zhongguo Mingcaipu. Henan Fengwei 中国名菜谱. 河南风味 about?

1 (p0-1): 目录 1 (p0-2): 序言 8 (p0-3): 山珍海味菜 8 (p0-4): 1.银珠扒熊掌 9 (p0-5): 2.奶汤炖熊掌 10 (p0-6): 3.清汤竹荪 11 (p0-7): 4.扒竹荪带底 12 (p0-8): 5.鸡茸酿竹荪 13 (p0-9): 6.烧酿猴头 14 (p0-10): 7.扒猴头 15 (p0-11): 8.玉珠双珍 16 (p0-12): 9.烧酿羊素肚 17 (p0-13): 10.猴头干贝 18 (p0-14): 11.火腿扒鹿筋 19 (p0-15): 12.丽参鹿筋汆鱼丸 20 (p0-16): 13.清汤燕菜 21 (p0-17): 14.白扒鱼翅 22 (p0-18): 15.三丝网包鱼翅 23 (p0-19): 16.菊花海参扒鱼翅 24 (p0-20): 17.龙翼凤翅 25 (p0-21): 18.烧蓑衣鲍鱼 26 (p0-22): 19.掌上明珠鲍鱼 27 (p0-23): 20.扒鱼唇 28 (p0-24): 21.奶汤炖鱼肚 29 (p0-25): 22.蟹黄扒鱼肚 30 (p0-26): 23.八角九星鱼肚 31 (p0-27): 24.虾籽烧海参 32 (p0-28): 25.芙蓉海参 33 (p0-29): 26.绣球海参 34 (p0-30): 27.麻腐海参 35 (p0-31): 28.炝鱿鱼卷 36 (p0-32): 29.剞卷虾篮 37 (p0-33): 30.清汤菊花干贝 38 (p0-34): 31.炒桂花江干 39 (p0-35): 肉菜 39 (p0-36): 32.烧臆子 40 (p0-37): 33.炸紫酥肉 41 (p0-38): 34.荷叶肉 42 (p0-39): 35.清汤东坡肉 43 (p0-40): 36.姜豉 44 (p0-41): 37.红扒肘子 45 (p0-42): 38.杞忧烘皮肘 46 (p0-43): 39.肘花 47 (p0-44): 40.锅烧糟肉 48 (p0-45): 41.洛阳脯肉 49 (p0-46): 42.麻腐拌烧肉 50 (p0-47): 43.糖醋溜里脊 51 (p0-48): 44.滑溜肉片 52 (p0-49): 45.洛阳肉片 53 (p0-50): 46.炖占肉 54 (p0-51): 47.煎扒狮子头 55 (p0-52): 48.清蒸丸子 56 (p0-53): 49.桂花皮丝 57 (p0-54): 50.扒酿皮丝把 58 (p0-55): 51.清汤绣球皮丝 59 (p0-56): 52.烧酿蹄筋 60 (p0-57): 53.卤煮黄香管 61 (p0-58): 54.掸炝鱼鳃腰片 62 (p0-59): 55.豆苗爆腰丝 62 (p0-60): 56.炸核桃腰 63 (p0-61):

Author

杨东起主编;河南省商业管理委员会,河南省烹饪协会编写, 杨东起主编 , 河南省商业管理委员会, 河南省烹饪协会编写, 杨东起, 河南省烹饪协会, he nan sheng peng ren xie hui, 河南省商业管理委员会, Henan sheng shang ye guan li wei yuan hui., Henan sheng peng ren xue hui., 河南省商业管理委员会, 河南省烹饪学会编写, 河南省商业管理委员会, 河南省烹饪学会

Publisher

北京:中国财政经济出版社

Published

1990

Language

ZH

ISBN

9787500511168

Subjects

Cooking