Opening book details…
Can I read Лекция No 7. Сырьё для производства муки и крупы on EtoBox?
Лекция No 7. Сырьё для производства муки и крупы by Байрамов Э.Э. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Лекция No 7. Сырьё для производства муки и крупы about?
Гянджа: Азербайджанский Технологический Университет, 2014. — 30 с. Дисциплина "Общая технология пищевых продуктов". План лекции: . Общая характеристика зернового сырья. Классификация основных зерновых и зернобобовых культур. Строение и морфологические особенности зерна. Качество зерна. Свойства зерновой массы. Процессы, происходящие при хранении зерновых масс. Способы и режимы хранения зерна. Особенности хранения зерна в силосах элеваторов. Размещение зерна в зависимости от его качества. Дефекты зерна: болезни зерна, повреждение зерна клопом-черепашкой, проросшее зерно.
Who reads Лекция No 7. Сырьё для производства муки и крупы?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Байрамов Э.Э.
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Байрамов Э.Э.
Browse all works by Байрамов Э.Э.
Similar books
- Лекция No 1. Тема: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств — Байрамов Э.Э.
- Лекция No1: Введение. Общая характеристика пищевых продуктов и особенности пищевых производств — Байрамов Э.Э.
- Лекция No 4. Прочие вещества и нормирование качества пищевых продуктов — Байрамов Э.Э.
- Лекция No 5. Бродильные и физико-химические основы технологии пищевых продуктов — Байрамов Э.Э. (2004)
- Лекция No 6. Реологические и теплофизические основы технологии пищевых продуктов — Байрамов Э.Э. (2011)
- Лекция No6: Реологические и теплофизические основы технологии пищевых продуктов — Байрамов Э.Э.