Opening book details…
Can I read Наука о питании on EtoBox?
Наука о питании by Петровский К. С. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Наука о питании about?
В книге автор, профессор Петровский Константин Семенович, делится с читателями теми новыми сведениями, которые накоплены учеными, занимающимися разработкой вопросов рационального питания. Современное учение о питании человека за последние десятилетия получило столь широкое развитие, что оно вышло за пределы узких рамок гигиены питания и выделилось в большую самостоятельную научную дисциплину — нутриентологию, которая занимается научением питания населения в зависимости от возраста, пола, особенностей трудовой деятельности, климатических и других условий. Важным разделом нутриентологии является углубленное изучение свойств продуктов, выявление их пищевой и биологической ценности. При этом особое внимание обращается на выявление взаимосвязи отдельных компонентов питания, раскрытие взаимного их влияния на процессы усвоения пищи.
Who reads Наука о питании?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Петровский К. С.
- Publisher
- Знание
- Published
- 1968
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Science, Scientific Popular, Stem
More by Петровский К. С.
Browse all works by Петровский К. С.