Can I read Гастрофизика. Новая наука о питании on EtoBox?

Гастрофизика. Новая наука о питании by Чарльз Спенс is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Гастрофизика. Новая наука о питании about?

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом... Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому. «Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс)

Who reads Гастрофизика. Новая наука о питании?

Author

Чарльз Спенс

Publisher

КоЛибри, Азбука-Аттикус

Published

2019

Language

RU

Category

nonfiction