Can I read Оборудование для сушки пищевых продуктов on EtoBox?

Оборудование для сушки пищевых продуктов by Пастин В.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Оборудование для сушки пищевых продуктов about?

В методических пособиях дан анализ принципа действия, достоинств и недостатков основных существующих и новых перспективных конструкций оборудования для сушки пищевых продуктов и методы их расчета. Учебное пособие состоит из трех разделов. В первом разделе представлены теоретические основы процесса обезвоживания пищевых продуктов. Выполнен анализ кинетики сушки пищевых материалов. Представлены схемы наиболее часто встречающихся сушилок, используемых в пищевой промышленности. Во втором разделе представлены методики расчета конвективных, контактных и радиационных сушилок, как наиболее часто используемых в пищевой промышленности. в третьем разделе рассмотрено основное промышленное оборудование для сушки пищевых продуктов.

Who reads Оборудование для сушки пищевых продуктов?

Author

Пастин В.В.

Publisher

Gosudarstvenny`j komitet RSFSR po delam nauki i vy`sshej shkoly`

Language

RU

ISBN

9785230015932

Category

nonfiction