Can I read Alla Scoperta Del Cibo on EtoBox?

Alla Scoperta Del Cibo by Fabrizio Diolaiuti [Diolaiuti, Fabrizio] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Alla Scoperta Del Cibo about?

Come distinguere i cibi di qualità, sani e convenienti? Quali sono gli alimenti che curano? Come evitare le trappole del marketing? L'autore ci accompagna in un viaggio che si snoda dalle carni ai crostacei, dai supercibi ai germogli, dai cereali alla frutta, dalle alghe fino agli insetti. Senza terrorismo (e senza peli sulla lingua) ma con competente concretezza Fabrizio Diolaiuti svela moltissime curiosità, informazioni, dritte e qualche notizia inquietante. Una lettura che cambierà per sempre il tuo modo di vedere il cibo e di gustarlo. "Questo libro è nato in mezzo alla campagna, fra i filari delle vigne, nelle stalle, fra gli olivi, su una barca, nei pollai, nei frantoi, nelle cantine, nei campi di grano e in mille altri luoghi. Alla scoperta del cibo è nato da vent'anni di interviste televisive che mi hanno consentito di girare l'Italia e incontrare persone straordinarie. Contadini, pastori, pescatori, allevatori, apicoltori, panettieri, casari, sagge massaie, eccezionali cucinieri e grandi chef stellati Michelin. È figlio di gente che ama il cibo. Da loro ho imparato tantissimo: nozioni, storie antiche e recenti concetti ed esperienze che poi ho elaborato e confrontato con e

Who reads Alla Scoperta Del Cibo?

Author

Fabrizio Diolaiuti [Diolaiuti, Fabrizio]

Publisher

SPERLING and KUPFER

Published

2014

Language

IT

ISBN

9788820091521

Category

nonfiction

Subjects

Science, Biology, Stem