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Contra Los Gourmets by Manuel Vázquez Montalbán is a book available to read on EtoBox.

What is Contra Los Gourmets about?

¿Es la gastronomía el arte de hacer de la necesidad (de alimentarse) virtud? ¿O es simplemente una metáfora ejemplar de hipocresía de la cultura? Entre el instinto humano y la más sutil referencia culturalista, la gastronomía ocupa un amplio espacio de saberes y sabores, de reflexión intemporal y fugacidad histórica: la gastronomía, como la misma religión, es una cultura.Autores : Vázquez Montalbán, ManuelEPL Id : 10018640Estado : Disp.Páginas : 210Versión : 1.2

Author

Manuel Vázquez Montalbán

Publisher

Epublibre

Published

1989

Language

ES