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象山海鲜菜谱 by 金明權主編; 金明權 is a book available to read on EtoBox.

What is 象山海鲜菜谱 about?

封面 1 书名 3 版权 4 前言 5 目录 7 第一篇 创新菜精美冷菜类象山活蟹 15 冰镇望潮 16 梅酒？白虾 17 开胃醉蚶 18 风味烤墨鱼 19 滋味海蛰 20 海之味拼盘 21 香烤脱脂黄鱼 22 象山红明骨糕 23 味道海鯅 24 嚼嚼鱼片 25 虾皮肉松窝 26 紫菜小方块 27 爽口螺片 28 冰糖云豆开洋 29 紫丝海带 30 创意新派类玫瑰盐烤鲳鱼 31 扎啤干烤基围虾 32 肉椒白蟹煲 33 酥皮茄豆鲍鱼盅 34 玉米汁旺烧鲈鱼 35 休闲盐烤辣螺 36 薄饼干炒鲜虾籽 37 木瓜山竹明骨 38 墨鱼黄瓜秀 39 咖喱奶香花蛤 40 飘香油炸类梅淋大黄鱼 41 阿拉小葱鱼球 42 鱼米香客 43 α＋口香蛏 44 炭烤马鲛鱼 45 苔菜酥虾仁 46 干煎鮸鱼 47 芹香脆蚝 48 酒酿香菠纸锅虾 49 茶香带鱼 50 蒸炖功夫类象山港海鲜大宝 51 五谷蒸扇贝 52 淡菜功夫盅 53 臭味宝贝 54 芥末油蒸石斑鱼 55 炸酱水波海鲜丸 56 青蟹面疙瘩 57 养生海中花 58 双冬菜扣蛏 59 脆丝油淋蟹 60 汤汤水水类东海龙王翅 61 金汤海螺片 62 酸溜溜鲨鱼羹 63 芋艿米粥海鲜羹 64 渔村牡蛎羹 65 蟹粉鲜豆烩海参 66 肚椒鲜鱿仔 67 汤泡芝麻螺 68 万年青烩双鲜 69 碧海之鲜 70 第二篇 传统菜经典类盐烤白蟹 73 鱼骨酱 74 青蟹煮土豆 74 鱼糍面 75 鱼包肉 76 三黄汤 76 咸包蟹 77 红煨鱼皮 77 烤八鲜 78 红烧望潮 78 鱼肉圆 79 蛋面煮黄三 79 椒芹汤鳗 80 雪花鱼丝羹 80 汤三鲜 81 原汁烤墨鱼 81 苔菜虾？ 82 清蒸野生黄鱼 82 家常类 83 倒笃梭子蟹 83 糟骨头蒸香螺 83 白煮章干 84 腐皮包鱼肉 84 红烧？鮕 85 红烧小箬 85 蒜苗烧鲳鱼 86 干烧泥鱼 86 象山小炒 87 清味鱼肚 87 葱油泥螺 88 清蒸泽鱼 88 鲳鱼溜白菜 89 粉丝鮸鱼头 89 盐水杂螺 90 鲍盐鮸鱼 90 雪菜杜虻 91 菜干烧鳓鱼 91 苔菜小白虾 92 清蒸糟鲳鱼 92 鱼鲞烤肉 93 萝卜丝煮带鱼 93 盐水佛手 94 雪汁碗焖蛏 94 白蟹炒年糕 95 渔翁粉蒸？ 95 小葱虾皮？蛋 96 油煎黄鲫 96 墨鱼蛋蒸冬瓜 97 清蒸梅鱼 97 丝瓜跳鱼汤 98 雪菜鱼籽滚豆腐 98 红烧杂鱼 99 醉蒸青蟹 99 虾干鱼鲞冬瓜汤 100 咸菜浓汤川乌鱼 100 下饭类 101 辣螺酱 101 咸泥螺 101 酱白元蟹 102 糟鲎 102 咸蟹糊 103 咸虾蛄 103 咸？虾 104 糟虾仁 104 风带鱼 105 咸鳓鱼蒸肉饼 105 清蒸杂鲞 106 香酥龙头鲓 106 第三篇 海鲜资源鱼类大黄鱼 109 小黄鱼 109 黄姑鱼 10

Author

金明權主編; 金明權

Publisher

宁波:宁波出版社

Published

2009

Language

ZH

ISBN

9787807434177