Can I read 山东居家饮食民俗 on EtoBox?

山东居家饮食民俗 by 兰玲编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 山东居家饮食民俗 about?

1 (p1): 一、饮水习俗 2 (p1-1): 饮用水源 8 (p1-2): 打水方式与工具 12 (p1-3): 饮水方式 13 (p1-4): 村落社区与井泉 16 (p2): 二、吃粮习俗 17 (p2-1): 主粮与杂粮 20 (p2-2): 粗粮与细粮 20 (p2-3): 粮食的加工与存放 31 (p3): 三、就菜习俗 32 (p3-1): 园菜 38 (p3-2): 野菜 43 (p3-3): 干菜 44 (p3-4): 咸菜 46 (p4): 四、烧柴习俗 47 (p4-1): 烧柴种类 48 (p4-2): 砍柴打草与柴草的存放 53 (p4-3): 烧火工具 56 (p4-4): 烧火技巧 58 (p5): 五、炊事习俗 59 (p5-1): 炊事场地与设施 61 (p5-2): 炊事工具 72 (p5-3): 炊事行为 76 (p6): 六、就餐习俗 77 (p6-1): 日常食制 78 (p6-2): 就餐地点 80 (p6-3): 就餐器具 84 (p7): 七、主食习俗 85 (p7-1): 地瓜与地瓜食品 87 (p7-2): 玉米与玉米食品 88 (p7-3): 麦子与麦子食品 95 (p7-4): 煎饼 101 (p7-5): 杂粮食品 103 (p7-6): 粥 109 (p8): 八、副食习俗 110 (p8-1): 豆腐及豆腐制品 112 (p8-2): 肉类 116 (p8-3): 蛋类 117 (p8-4): 水产类 129 (p8-5): 水果 135 (p8-6): 坚果 138 (p9): 九、调料习俗 139 (p9-1): 麻辣调料 142 (p9-2): 其他调料 151 (p10): 十、喝茶习俗 152 (p10-1): 茶与代茶 153 (p10-2): 饮茶习惯 155 (p10-3): 茶具与泡茶 158 (p11): 十一、饮酒习俗 159 (p11-1): 酿酒与酒品 162 (p11-2): 酒具与饮酒 162 (p11-3): 饮酒习俗 166 (p12): 十二、宴请习俗 167 (p12-1): 日常待客 168 (p12-2): 嫁女归宁 171 (p12-3): 赠答往来 172 (p12-4): 酒席规格 178 (p12-5): 宴席规矩 183 (p13): 十三、礼仪食俗 184 (p13-1): 生育食俗 187 (p13-2): 寿诞食俗 189 (p13-3): 婚庆食俗 194 (p13-4): 白喜食俗 198 (p13-5): 上梁食俗 201 (p13-6): 迁居食俗 202 (p14): 十四、节日食俗 203 (p14-1): 春季节俗饮食 210 (p14-2): 夏季节俗饮食 213 (p14-3): 秋季节俗饮食 216 (p14-4):

Author

兰玲编著

Publisher

济南:济南出版社

Published

2012

Language

ZH

ISBN

9787548803928