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中国饮食民俗学 by 杨文骐著 is a book available to read on EtoBox.

What is 中国饮食民俗学 about?

1 (p0-1): (一)传统节日和节日的饮食习俗 1 (p0-2): 1.春节 1 (p0-3): 2.元宵节 1 (p0-4): 3.寒食节 1 (p0-5): 4.清明节 1 (p1): 一、饮食风习 2 (p1-2): 5.端午节 2 (p1-3): 6.乞巧节 2 (p1-4): 7.重阳节 3 (p1-5): 10.祭灶 3 (p1-6): 8.中秋节 3 (p1-7): 9.腊八节 4 (p1-8): (二)饮食与时令 7 (p1-9): 11.除夕 7 (p1-10): (三)饮食与环境 7 (p1-11): 1.饮茶的理想环境 7 (p1-12): 2.饮酒的理想环境 8 (p1-13): 新雅粤菜馆 8 (p1-14): 东来顺羊肉铺 8 (p1-15): 1.餐馆 8 (p1-16): (四)最著名的餐馆、点心店和食品店一瞥 8 (p1-17): 全聚德烤鸭店 9 (p1-18): 老正兴馆 9 (p1-19): 松鹤楼 9 (p1-20): 楼外楼 9 (p1-21): 2.点心店 9 (p1-22): 狗不理包子铺 10 (p1-23): 六必居酱园 10 (p1-24): 陆稿荐 10 (p1-25): 稻香村 10 (p1-26): 奎元馆 10 (p1-27): 3.食品店 10 (p1-28): 龙抄手 10 (p1-29): 富春茶社 11 (p1-30): (五)饮食店命名析 12 (p1-31): (六)旧俗关于食品的象征吉祥与否的传统观念 14 (p1-32): (一)佛教的传入及其对我国饮食文化的影响 14 (p2): 二、宗教与饮食 15 (p2-2): (二)道教的兴起及其对我国饮食文化的影响 16 (p2-3): (三)回教的流行与我国回教饮食文化的形成与发展 20 (p3): 三、饮食与文学 20 (p3-2): (一)诗词 20 (p3-3): 1.水果 20 (p3-4): 2.水产 20 (p3-5): 3.酒 21 (p3-6): 4.茶 21 (p3-7): 5.水 21 (p3-8): 6.食品 21 (p3-9): 7.颂酒 23 (p3-10): 8.饮酒遣兴 24 (p3-11): (二)对句 24 (p3-12): (三)语录 28 (p3-13): (四)谚语和俗语 28 (p3-14): 1.植物 29 (p3-15): 3.加工食品 29 (p3-16): 2.动物 30 (p3-17): 4.膳食 30 (p3-18): 5.饮食卫生 31 (p3-19): 6.饮食疗法 31 (p3-20): 7.其他 32 (p3-21): (五)歇后语 32 (p3-22): (六)俚语 33 (p3-23): (七)成语 34 (p3-24): 4.瓜田李下 34 (p3-25): 6.

Author

杨文骐著

Publisher

北京:中国展望出版社

Published

1983

Language

ZH