Opening book details…
About this nonfiction
Химия вкуса и запаха мясных продуктов by Грень, Высоцкая,Михайлова is a nonfiction available to read on EtoBox.
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Грень, Высоцкая,Михайлова
- Publisher
- Наукова думка
- Published
- 1985
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Science, Chemistry, Stem
More by Грень, Высоцкая,Михайлова
Browse all works by Грень, Высоцкая,Михайлова
Similar books
- Химия вкуса и запаха мясных продуктов — А.И.Грень, Л.Е.Высоцкая, Т.В.Михайлова. (1985)
- Тайны запаха и вкуса. — А. Н. Томилин; ил. Е. В. Станиковой (2011)
- Кузнецова, Елена Анатольевна Химия вкуса и запаха — коллектив авторов
- Копчение и соление мясных продуктов — Акунин П.И. (сост.)
- Технология мяса и мясных продуктов — Винникова Л.Г. (2006)
- ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (270,00 руб.) — Морозова Нина Ивановна