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Saberes y sabores. Antropología de la alimentación en Venezuela colonial by Emanuele Amodio, Luis E Molina is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Saberes y sabores. Antropología de la alimentación en Venezuela colonial about?

La coleccion Monografías presenta una recopilación de textos, resultado de investigaciones recientes sobre la alimentación en Venezuela durante la época colonial, vista desde las perspectivas arqueológica y antropológica, en la vertiente histórica, con una atención particular a las dietas de los diferentes grupos sociales y profesionales y su relación con la construccion de las identidades culturales y el lugar social ocupado por cada quien.

Who reads Saberes y sabores. Antropología de la alimentación en Venezuela colonial?

Author

Emanuele Amodio, Luis E Molina

Publisher

Centro Nacional de Estudios Históricos

Published

2017

Language

ES

ISBN

9789804190360

Category

nonfiction

Subjects

Social Science, Social Sciences, Social_sciences