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茶文化与茶健康 Cha wen hua yu cha jian kang by 王岳飞,徐平著, 王岳飞, 徐平主编, 徐平, Xu ping, 王岳飞, Yuefei Wang, Ping Xu, 王岳飞,徐平主编, 王岳飞, 徐平 is a book available to read on EtoBox.

What is 茶文化与茶健康 Cha wen hua yu cha jian kang about?

4 (p1): 序 13 (p2): 第一讲 茶的起源与影响 14 (p2-1): 一、茶为何物 14 (p2-1-1): (一)茶树是什么样的植物 21 (p2-1-2): (二)茶指什么 21 (p2-2): 二、茶的起源 22 (p2-2-1): (一)茶的起源地点 24 (p2-2-2): (二)茶的起源时间 24 (p2-2-3): (三)茶的发现者 27 (p2-3): 三、茶的影响 27 (p2-3-1): (一)茶与茶饮 28 (p2-3-2): (二)茶与文化 29 (p2-3-3): (三)茶与产业 31 (p2-4): 茶知识漫谈 31 (p2-4-1): 茶树上“花果相见”的现象 31 (p2-4-2): 茶籽能榨油做食用油吗? 31 (p2-4-3): 油茶树和茶树是同一种树吗? 31 (p2-4-4): 茶叶年周期可以生长几轮? 32 (p2-4-5): 对“茶为国饮”的期待 32 (p2-4-6): 身边茶事 33 (p2-4-7): 茶清心,可也 35 (p3): 第二讲 认识茶成分 36 (p3-1): 一、茶叶中的化学成分 37 (p3-1-1): (一)产量成分 37 (p3-1-2): (二)品质成分 38 (p3-1-3): (三)营养成分 38 (p3-1-4): (四)功效成分 39 (p3-2): 二、茶叶中的特征性成分 39 (p3-2-1): (一)茶氨酸:提高免疫力 40 (p3-2-2): (二)咖啡因:提神益思 44 (p3-2-3): (三)茶多酚:“人体保鲜剂” 46 (p3-3): 三、环境因子对茶叶品质的影响 46 (p3-3-1): (一)影响茶叶品质的环境因素 47 (p3-3-2): (二)辩证看待“高山出好茶” 49 (p4): 第三讲 万病之药:谈谈茶保健功效 50 (p4-1): 一、从特征性成分对茶叶分类 53 (p4-2): 二、六大茶类的保健功效 55 (p4-3): 三、茶叶防辐射 57 (p4-4): 四、茶对抗自由基 59 (p4-5): 五、茶食品与保健品 59 (p4-5-1): (一)茶类保健品 62 (p4-5-2): (二)茶叶功效利用方式 66 (p4-6): 六、茶为“万病之药” 66 (p4-6-1): (一)茶叶、茶药 67 (p4-6-2): (二)理论依据 68 (p4-7): 七、茶保健九大功效 68 (p4-7-1): (一)延年益寿 71 (p4-7-2): (二)增强免疫力 71 (p4-7-3): (三)脑损伤保护 72 (p4-7-4): (四)降血脂 72 (p4-7-5): (五)养颜祛斑 72 (p4-7-6): (六)预防肥胖 72 (p4-7-7): (七)预防高血压 73 (p4-7-8): (八)解酒 73 (p4-7-9

Author

王岳飞,徐平著, 王岳飞, 徐平主编, 徐平, Xu ping, 王岳飞, Yuefei Wang, Ping Xu, 王岳飞,徐平主编, 王岳飞, 徐平

Publisher

北京旅游教育出版社

Published

2014

Language

ZH

ISBN

9787563726592