Opening book details…
Can I read Технология молока и молочных продуктов on EtoBox?
Технология молока и молочных продуктов by Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Технология молока и молочных продуктов about?
В первой части учебного пособия рассмотрена общая технология молочной отрасли, а во второй - технология получения цельномолочных продуктов мороженого молочных консервов и детских молочных продуктов сливочного масла, сыра и продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Методы производства изложены с приведением соответствующих технологических схем.
Who reads Технология молока и молочных продуктов?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И.
- Publisher
- ДеЛи принт
- Published
- 2006
- Language
- RU
- ISBN
- 9785943431043
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И.
Browse all works by Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И.
Similar books
- Технология молока и молочных продуктов. — Твердохлеб Г.В., Диланян З.X., Чекулаева Л.В., Шилер Г.Г. (1991)
- Технология молока и молочных продуктов — Ростроса Н.К. (1980)
- Технология молока и молочных продуктов — Догарева Н.Г.
- Технология сыра и других молочных продуктов — Галина Крусь, Ираида Кулешова, Нина Дунченко (1992)
- Микробиология молока и молочных продуктов: Учебник для СПО — Рябцева С. А., Ганина В. И., Панова Н. М. (2022)
- Технология молока и молочных продуктов: Учебное пособие для СПО — Гогаев О. К., Караева З. А., Кадиева Т. А., Моргоева Д. Г. (2022)