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Antropologia E Nutrição: Um Diálogo Possível by CANESQUI, AM., and GARCIA, RWD. is a book available to read on EtoBox.

What is Antropologia E Nutrição: Um Diálogo Possível about?

O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos. Antropologia Cultural,Hábitos Alimentares

Author

CANESQUI, AM., and GARCIA, RWD.

Publisher

Editora FIOCRUZ

Published

2004

Language

PT