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点心教室 by (日)椎名真知子著;曹逸冰译 is a book available to read on EtoBox.

What is 点心教室 about?

3 (p1): 前言 7 (p2): 烘焙心得 8 (p3): 基本材料 10 (p4): 基本工具 12 (p5): 基本搅拌方法/打发方法 17 (p6): 1 烤制の甜点 17 (p6-1): 玛德琳 20 (p6-2): 费南雪 22 (p6-3): 老虎蛋糕 24 (p6-4): 巧克力甘纳许蛋糕 26 (p6-5): 咖啡达克瓦兹 28 (p6-6): 杏仁蛋糕 31 (p6-7): 大理石蛋糕 34 (p6-8): 柠檬周末蛋糕 36 (p6-9): 巧克力蛋糕 38 (p6-10): 核桃磅蛋糕 40 (p6-11): 烤芝士蛋糕 43 (p6-12): 树叶派 46 (p6-13): 苹果派 48 (p6-14): 杏仁奶油派 50 (p6-15): 苹果挞 55 (p6-16): 柠檬迷你挞 58 (p6-17): 草莓迷你挞 59 (p6-18): 巧克力挞 60 (p6-19): 蓝莓挞 62 (p6-20): 香蕉椰子挞 64 (p6-21): 椰蓉酥饼 66 (p6-22): 巧克力酥饼 66 (p6-23): 杏仁瓦片 67 (p6-24): 奶酪棒 68 (p6-25): 核桃马卡龙 69 (p6-26): 原味/红茶饼干 71 (p7): 2 松软の甜点 71 (p7-1): 草莓蛋糕 75 (p7-2): 草莓蛋糕的变种 76 (p7-3): 草莓果冻蛋糕 76 (p7-4): 奶油泡芙 80 (p7-5): 闪电泡芙 82 (p7-6): 泡芙的变种 83 (p7-7): 泡芙塔 83 (p7-8): 蒙布朗 86 (p7-9): 蒙布朗的变种 88 (p7-10): 栗子蛋糕 88 (p7-11): 香橙蛋糕卷 92 (p7-12): 黑森林 96 (p7-13): 奶油芝士蛋糕 99 (p7-14): 草莓千层酥 102 (p7-15): 洋梨夏洛特 108 (p7-16): 杏仁牛奶冻 111 (p7-17): 红茶布丁 114 (p7-18): 焦糖布丁 116 (p7-19): 奶汁烤什果 118 (p7-20): 巧克力慕斯 121 (p7-21): 香橙可丽饼 124 (p7-22): 香橙可丽饼的变种 124 (p7-23): 冰激凌可丽饼 125 (p8): 柑桂酒松露巧克力 128 (p8-1): 生巧克力 130 (p8-2): 香槟树根蛋糕

Author

(日)椎名真知子著;曹逸冰译

Publisher

北京联合出版公司

Published

2016

Language

ZH