Can I read Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах on EtoBox?

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах by И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах about?

Обложка Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах Титул Оглавление Предисловие Введение Глава 1. Состав и свойства продуктов питания 1.1. Гидробионты 1.2. Молоко 1.3. Мясо Глава 2. Загрязнение пищевых продуктов тяжелыми металлами Глава 3. Ртуть 3.1. Физико-химические свойства 3.2. Метаболизм и токсическое действие 3.3. Содержание в пищевых продуктах Глава 4. Свинец 4.1. Физико-химические свойства 4.2. Метаболизм и токсическое действие 4.3. Содержание в пищевых продуктах Глава 5. Кадмий 5.1. Физические свойства 5.2. Метаболизм и токсическое действие 5.3. Содержание в пищевых продуктах Глава 6. Мышьяк 6.1. Физические и химические свойства 6.2. Механизм и токсическое действие 6.3. Содержание в пищевых продуктах Глава 7. Медь 7.1. Физические и химические свойства 7.2. Механизм и токсическое действие 7.3. Медь в пищевых продуктах Глава 8. Другие металлы 8.1. Цинк 8.2. Олово 8.3. Алюминий 8.4. Никель 8.5. Кобальт 8.6. Железо 8.7. Молибден 8.8. Марганец 8.9. Селен 8.10. Хром 8.11. Бериллий 8.12. Стронций 8.13. Барий 8.14. Бор 8.15. Висмут 8.16. Цирконий 8.17. Германий 8.18. Вольфрам 8.19. Теллур 8.20. Таллий 8.21. Титан 8.22. Ванадий 8.23. Серебро Заключение Рекомендуемая литература Тит

Who reads Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах?

Author

И. Н. Ким, Т. И. Штанько, В. В. Кращенко

Publisher

Юрайт

Published

2019

Language

RU

ISBN

9785991699310

Category

nonfiction