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小麦和面粉的储藏 by 纪史编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 小麦和面粉的储藏 about?

7 (p1): 一、小麦的形态和构造 7 (p1-1): (一)形态 7 (p1-2): (二)构造 8 (p2): 二、小麦的物理性质 9 (p2-1): (一)热容量 10 (p2-2): (二)导热性 10 (p2-3): (三)吸附性 13 (p2-4): (四)自动分级 13 (p3): 三、小麦的组成成分 14 (p3-1): (一)糖 14 (p3-2): (二)蛋白质 14 (p3-3): (三)脂肪 15 (p3-4): (四)酶 15 (p3-5): (五)水分 16 (p4): 四、小麦在储藏过程中的生命活动 16 (p4-1): (一)后熟作用 17 (p4-2): (二)呼吸作用 19 (p5): 五、小麦在储藏中的变化 19 (p5-1): (一)温度的变化 20 (p5-2): (二)水分的变化 21 (p5-3): (三)发芽力的变化 21 (p5-4): (四)成分的变化 21 (p6): 六、微生物对小麦储藏的关系 22 (p6-1): (一)温度 23 (p6-2): (二)水分 23 (p7): 七、小麦的主要病害和处理方法 23 (p7-1): (一)小麦赤霉病 25 (p7-2): (二)小麦腥黑穗病 25 (p7-3): (三)小麦线虫病 26 (p7-4): (四)麦角病 27 (p7-5): (五)毒麦 27 (p8): 八、储粮害虫及其防治 28 (p8-1): (一)米象 30 (p8-2): (二)麦蛾 32 (p8-3): (三)螨类 34 (p9): 九、小麦储藏的技术管理 34 (p9-1): (一)掌握入库质量 34 (p9-2): (二)分仓储存 35 (p9-3): (三)检修仓房、用具并清洁消毒 35 (p9-4): (四)改善仓库条件 36 (p9-5): (五)日光曝晒趁热入仓密闭储藏 41 (p9-6): (六)低温干燥密闭储藏 41 (p9-7): (七)粮情检查 44 (p9-8): (八)处理已经发生变化的小麦 47 (p10): 十、面粉的储藏 48 (p10-1): (一)面粉在储藏中的变化 50 (p10-2): (二)面粉的吸湿、发热、结块、生霉、生虫及处理 52 (p10-3): (三)面粉储藏的方法和储藏中的检查管理

Author

纪史编著

Publisher

北京:中国财政经济出版社

Published

1964

Language

ZH