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La Diététique Du Cerveau : de L'intelligence et Du Plaisir by Bourre, Jean Marie is a book available to read on EtoBox.

What is La Diététique Du Cerveau : de L'intelligence et Du Plaisir about?

Comment manger pour bien penser, pour que notre esprit se dveloppe au mieux et reste en veil ? Quels mcanismes rgissent nos envies alimentaires ? D'o viennent les besoins et les gots, les plaisirs des sens table ? Mlant le srieux du neurologue l'humour du gourmet, Jean-Marie Bourre nous entrane dans une passionnante exploration de la chimie complexe qui relie notre assiette notre cerveau, dans le monde des protines, des vitamines, des sels minraux, des lipides. Ce livre qui fait le point des recherches les plus avances est un hymne au bien-manger. Sciences et Sant.Jean-Marie Bourre est directeur de recherche l'INSERM. Il est galement l'auteur de La Dittique de la performance et de Les Bonnes graisses.Visiter le site de Jean-Marie Bourre

Author

Bourre, Jean Marie

Publisher

Editions Odile Jacob

Published

1990

Language

FR

ISBN

9782020130431

Subjects

Medical, Medicine