Can I read 食品微生物学 第3版 on EtoBox?

食品微生物学 第3版 by 何国庆,贾英民,丁立孝主编, 何国庆, 贾英民, 丁立孝主编, 何国庆, 贾英民, 丁立孝 is a book available to read on EtoBox.

What is 食品微生物学 第3版 about?

1 (p1): 第1章 绪论 2 (p1-1): 1.1 微生物的概念及其在生物分类中的地位 2 (p1-1-1): 1.1.1 微生物的概念 2 (p1-1-2): 1.1.2 微生物在生物分类中的地位 3 (p1-2): 1.2 微生物的生物学特性 3 (p1-2-1): 1.2.1 体积小、面积大 3 (p1-2-2): 1.2.2 生长旺、繁殖快 4 (p1-2-3): 1.2.3 吸收多、转化快 4 (p1-2-4): 1.2.4 种类多、分布广 4 (p1-2-5): 1.2.5 适应性强、易变异 5 (p1-3): 1.3 微生物学及其主要分支学科 6 (p1-4): 1.4 微生物学的形成和发展 6 (p1-4-1): 1.4.1 微生物学的形成和发展 9 (p1-4-2): 1.4.2 我国微生物学的发展 9 (p1-4-3): 1.4.3 食品微生物学的发展 14 (p1-5): 1.5 食品微生物学研究的内容与任务 14 (p1-5-1): 1.5.1 食品微生物学研究的内容 15 (p1-5-2): 1.5.2 食品微生物学的任务 15 (p1-6): 本章小结 16 (p1-7): 重要名词 16 (p1-8): 思考题 17 (p2): 第2章 微生物主要类群及其形态与结构 18 (p2-1): 2.1 原核微生物与真核微生物的概念及其主要区别 18 (p2-2): 2.2 原核微生物的形态、结构及其生理功能 18 (p2-2-1): 2.2.1 细菌 36 (p2-2-2): 2.2.2 放线菌 40 (p2-2-3): 2.2.3 其他原核微生物 43 (p2-3): 2.3 真核微生物的形态、结构及其生理功能 44 (p2-3-1): 2.3.1 酵母菌 52 (p2-3-2): 2.3.2 霉菌 62 (p2-3-3): 2.3.3 大型真菌 65 (p2-4): 2.4 非细胞生物——病毒 66 (p2-4-1): 2.4.1 病毒的形态结构及主要类群 71 (p2-4-2): 2.4.2 噬菌体 76 (p2-5): 2.5 微生物的分类 76 (p2-5-1): 2.5.1 微生物的分类 77 (p2-5-2): 2.5.2 微生物分类的依据和方法 81 (p2-5-3): 2.5.3 细菌分类系统简介 85 (p2-6): 2.6 微生物与免疫 85 (p2-6-1): 2.6.1 微生物免疫的基本概念 85 (p2-6-2): 2.6.2 免疫系统的基本功能 86 (p2-6-3): 2.6.3 免疫的物质基础 86 (p2-6-4): 2.6.4 免疫应答 86 (p2-6-5): 2.6.5 免疫应答及其基本过程 87 (p2-6-6): 2.6.6 抗原 87 (p2-6-7): 2.6.7 抗体和免疫球蛋

Author

何国庆,贾英民,丁立孝主编, 何国庆, 贾英民, 丁立孝主编, 何国庆, 贾英民, 丁立孝

Publisher

北京:中国农业大学出版社

Published

2016

Language

ZH

ISBN

9787565516153