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过瘾川菜6000例 by 陈志田主编, 陈志田主编, 陈志田 is a book available to read on EtoBox.

What is 过瘾川菜6000例 about?

2 (p1): 第一篇 2 (p1-1): 第一章 川菜常识 2 (p1-1-1): 怎样吃川菜更健康 3 (p1-1-2): 川菜的烹调特点 4 (p1-1-3): 川菜的7种经典口味 6 (p1-1-4): 川菜中常用的调味料 8 (p1-1-5): 常见食材的清洗图解 15 (p1-1-6): 常见食材的切法图解 22 (p1-2): 第二章 畜肉类 22 (p1-2-1): 猪肉/猪排骨/猪蹄/猪耳 23 (p1-2-1-1): 鱼香肉丝 23 (p1-2-1-2): 老醋泡肉 23 (p1-2-1-3): 四川熏肉 23 (p1-2-1-4): 大盘肉 24 (p1-2-1-5): 咸烧白 24 (p1-2-1-6): 小炒乳黄瓜 24 (p1-2-1-7): 泼辣酥肉 24 (p1-2-1-8): 青椒肉丝 25 (p1-2-1-9): 泡菜回锅肉 25 (p1-2-1-10): 川椒爆炒五花肉 25 (p1-2-1-11): 蜀香小炒肉 25 (p1-2-1-12): 蒜薹回锅肉 26 (p1-2-1-13): 豆豉肉末炒尖椒 26 (p1-2-1-14): 酥夹回锅肉 26 (p1-2-1-15): 酸菜小竹笋 26 (p1-2-1-16): 酸豆角炒肉末 27 (p1-2-1-17): 坛子菜炒肉末 27 (p1-2-1-18): 鱼香土豆肉丝 27 (p1-2-1-19): 五花肉炒豆腐 27 (p1-2-1-20): 肉片锅巴 28 (p1-2-1-21): 滑熘里脊 28 (p1-2-1-22): 大头菜炒肉丁 28 (p1-2-1-23): 四川麻辣肉片 28 (p1-2-1-24): 四川里脊 29 (p1-2-1-25): 泡菜五花肉 29 (p1-2-1-26): 四川炖酥肉 29 (p1-2-1-27): 巴国奇香肉 29 (p1-2-1-28): 五花肉烧面筋 30 (p1-2-1-29): 川糟香肉 30 (p1-2-1-30): 川味扣肉 30 (p1-2-1-31): 香干焖回锅肉 30 (p1-2-1-32): 川味东坡肉 31 (p1-2-1-33): 酱香烧肉 31 (p1-2-1-34): 酱香白肉卷 31 (p1-2-1-35): 蒜泥蒸肉卷 31 (p1-2-1-36): 胡萝卜白肉卷 32 (p1-2-1-37): 蒜香白肉 32 (p1-2-1-38): 香椿白肉卷 32 (p1-2-1-39): 蒜泥白肉 32 (p1-2-1-40): 肉丝豆腐 33 (p1-2-1-41): 楼兰节节香 33 (p1-2-1-42): 水煮肉片 33 (p1-2-1-43): 川味鲜肉 33 (p1-2-1-44): 水煮烧白 34 (p1-2-1-45): 一品水煮肉 34 (p1-2-1-46): 飘香白肉

Author

陈志田主编, 陈志田主编, 陈志田

Publisher

重庆:重庆出版社

Published

2014

Language

ZH

ISBN

9787229083229