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食品通用机械与设备 by 蒋迪清,唐伟强编, 蒋迪清, 唐伟强编, 蒋迪清, 唐伟强 is a book available to read on EtoBox.

What is 食品通用机械与设备 about?

1 (p1): 第一章 食品机械的材料 1 (p1-1): 一、不锈钢 2 (p1-2): 二、钢铁材料 3 (p1-3): 三、有色金属 3 (p1-4): 四、非金属材料 4 (p1-5): 五、材料的耐蚀抗磨表面处理 6 (p2): 第二章 食品分选机械 6 (p2-1): 第一节 果蔬分选机械 6 (p2-1-1): 一、滚筒式分级机 15 (p2-1-2): 二、三辊筒式分级机 17 (p2-1-3): 三、带式分级机 18 (p2-1-4): 四、色选机 19 (p2-2): 第二节 摆动筛 20 (p2-2-1): 一、筛体 21 (p2-2-2): 二、筛分原理 23 (p2-2-3): 三、筛体的平衡 25 (p2-2-4): 四、分级效率与生产率 26 (p2-2-5): 五、摆动筛功率计算 26 (p2-3): 第三节 国外分选机械发展状况 29 (p3): 第三章 食品原料的清理与清洗机械 29 (p3-1): 第一节 食品原料中的杂质及清理方法 30 (p3-2): 第二节 食品原料的清理机械与设备 30 (p3-2-1): 一、比重去石机 31 (p3-2-2): 二、综合式颗粒物料清理机 32 (p3-2-3): 三、磁选设备 34 (p3-3): 第三节 食品原料的清洗机械 34 (p3-3-1): 一、滚筒式清洗机 35 (p3-3-2): 二、鼓风式清洗机 37 (p3-3-3): 三、其他型式果蔬清洗机简介 40 (p4): 第四章 食品粉碎机械 42 (p4-1): 第一节 豆制品粉碎机械 42 (p4-1-1): 一、磨浆机的分类 43 (p4-1-2): 二、磨浆机结构及对设计的要求 43 (p4-1-3): 三、磨浆机的磨盘 44 (p4-1-4): 四、其他部件 45 (p4-1-5): 五、功率计算 48 (p4-2): 第二节 果蔬加工粉碎机械 48 (p4-2-1): 一、打浆机 51 (p4-2-2): 二、榨汁机 56 (p4-3): 第三节 其他粉碎机械 56 (p4-3-1): 一、锤式粉碎机 58 (p4-3-2): 二、振动磨 63 (p4-4): 第四节 粉碎机械发展概况 63 (p4-4-1): 一、冲击式粉碎机 65 (p4-4-2): 二、涡轮式粉磨机 66 (p5): 第五章 搅拌及均质机械 66 (p5-1): 第一节 搅拌的种类及其特性 66 (p5-1-1): 一、牛顿型流体的概念 67 (p5-1-2): 二、非牛顿型流体的概念 68 (p5-1-3): 三、搅拌机的分类 68 (p5-1-4): 四、搅拌机械基本结构 69 (p5-2): 第二节 搅拌机 69 (p5-2-1): 一、混合机理 70 (p5-2-2): 二、搅拌机结构 84 (p5-2-3): 三、搅拌机的

Author

蒋迪清,唐伟强编, 蒋迪清, 唐伟强编, 蒋迪清, 唐伟强

Publisher

广州市：华南理工大学出版社

Published

1996

Language

ZH

ISBN

9787562308034