About this document
Proses Produksi Roti Manis di Hotel by livianaummi is a document available to read on EtoBox.
Laporan ini membahas proses produksi roti manis di Hotel Lorin Solo. Terdiri dari 3 tahap utama yaitu: (1) penimbangan dan pemilihan bahan, (2) pembuatan adonan melalui proses mixing dan fermentasi, (3) pembentukan adonan menjadi roti manis dan proses pembakaran. Roti manis yang dihasilkan antara lain soft roll dan kue kering.
- Author
- livianaummi
- Language
- ID