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El Cocinero Científico by Diego Golombek & Pablo Schwarzbaum is a book available to read on EtoBox.

What is El Cocinero Científico about?

ESTE LIBRO (y esta colección) Hace no mucho tiempo los científicos argentinos fueron mandados a lavar los platos. Un sabio consejo, si se tiene en cuenta que la ciencia tiene mucho de cocina, de probar y mezclar con una pregunta en la cabeza que no deja dormir. Por otro lado, la cocina misma es un arte y una ciencia, y conocer los secretos de hervores, frituras y congelados puede ayudar a servir una mesa llena de delicias. En este libro se cuentan algunos de los secretos con que los cocineros científicos pueden divertirse y deleitar a sus invitados. Esta colección de divulgación científica está escrita por científicos que creen que ya es hora de asomar la cabeza por fuera del laboratorio y contar las maravillas, grandezas y miserias de la profesión. Porque de eso se trata: de contar, de compartir un saber que, si sigue encerrado, puede volverse inútil. Ciencia que ladra... no muerde, solo da señales de que cabalga. Diego GolombekAutores : Golombek, Diego & Schwarzbaum, PabloEPL Id : 10034886Estado : Disp.Páginas : 98Versión : 1.1

Author

Diego Golombek & Pablo Schwarzbaum

Publisher

Epublibre

Published

2002

Language

ES