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Edible Coatings and Films to Improve Food Quality. Herausgegeben von J. M. Krochta, E. A. Baldwin und M. O. Nisperos-Carriedo. 379 Seiten, zahlr. Abbildungen und Tabellen. Technomic Co., Inc. Lancester, Basel 1994. Preis: 125, — US $ by G. Muschiolik is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.

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Author

G. Muschiolik

Publisher

John Wiley and Sons; Wiley (John Wiley & Sons); Wiley - V C H Verlag GmbbH & Co.; Wiley (ISSN 0027-769X)

Published

1995

Language

DE

Field

Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)