Can I read 餐饮企业赢利模式 on EtoBox?

餐饮企业赢利模式 by 李剑锋,黄安民主编, 李剑锋, 黄安民主编, 李剑锋, 黄安民 is a book available to read on EtoBox.

What is 餐饮企业赢利模式 about?

3 (p1): 单一利润模式 3 (p1-1): 开篇案例 3 (p1-1-1): 巴乡鱼头风风火火闯九州 9 (-1): 模式分析 9 (-1-1): 一、单一利润——创建餐馆的赢利模式 13 (-1-1-1): 二、单一利润模式实例导读 15 (-1): 一、餐饮界创业规划要点 18 (-1-1): 二、单一餐饮模式长远赢利秘诀 22 (-1-1-1): 三、餐馆命名要做到“四个留住” 25 (-1-1-2): 四、餐饮企业选址的学问 30 (-1-1-3): 五、目标市场的划分与餐厅的定位 36 (-1-1-4): 六、餐厅装修的技巧 40 (-1-1-5): 七、吸引顾客的四种策略 42 (-1): 案例介绍:燕川豆花,“冰城”飘香 45 (-1-1): 案例点评 49 (p2): 中西合璧模式 49 (p2-1): 开篇案例 49 (p2-1-1): 老树发新芽——起士林 52 (-1): 模式分析 52 (-1-1): 一、中西合璧模式解析 53 (-1-1-1): 二、中式西餐,市场广阔 56 (-1-1-2): 三、中式西餐模式实例导读 58 (-1): 一、中西合璧模式赢利秘诀 64 (-1-1): 二、中餐和西餐的结合技巧 67 (-1-1-1): 三、西餐厅的装修技巧 71 (-1-1-2): 四、西餐促销攻略 77 (-1): 案例介绍:中式西餐的魅力——广州绿茵阁成功启示录 81 (-1-1): 案例点评 87 (p3): 塑造特色模式 87 (p3-1): 开篇案例 87 (p3-1-1): 特色就是竞争力——桂林黑鼻子米粉 90 (-1): 模式分析 90 (-1-1): 一、塑造特色模式分析 92 (-1-1-1): 二、餐饮潮流大看台 95 (-1-1-2): 三、特色餐饮经营实例导读 8 (-1): 一、中小餐馆赢利的秘诀 100 (-1-1): 二、塑造特色的原则、条件和方法 107 (-1-1-1): 三、开拓异地市场的四把钥匙 111 (-1): 案例介绍:百年老店巧经营 114 (-1-1): 案例点评 119 (p4): 客户选择模式 119 (p4-1): 开篇案例 119 (p4-1-1): 湘菜“黄埔军校”——长沙玉楼东酒家 122 (-1): 模式分析 122 (-1-1): 一、客户选择模式分析 125 (-1-1-1): 二、客户选择模式实例导读 129 (-1): 一、使顾客满意的三种理念 132 (-1-1): 二、留住顾客的秘诀 137 (-1-1-1): 三、服务创新的四种方法 142 (-1-1-2): 四、怎样为不同类型的客人服务 146 (-1-1-3): 五、处理顾客抱怨的技巧 151 (-1): 案例介绍:用个性化服务把顾客留下来 153 (-1-1): 案例点评 157 (p5):

Author

李剑锋,黄安民主编, 李剑锋, 黄安民主编, 李剑锋, 黄安民

Publisher

北京:中国纺织出版社

Published

2005

Language

ZH

ISBN

9787506431392