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Leches Ácidas: Beneficios y Tipos by Hadi is a document available to read on EtoBox.

Las leches fermentadas se obtienen por la fermentación de la leche mediante microorganismos lácticos. El yogurt es uno de los productos lácteos fermentados más populares, elaborado a partir de leche entera fermentada principalmente por Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Estos microorganismos producen ácido láctico que acidifica la leche y le da sus características organolépticas distintivas.

Author

Hadi

Language

ES