Can I read Boas Práticas em Açougue: Manual de POPs on EtoBox?

Boas Práticas em Açougue: Manual de POPs by fernalencar25 is a document available to read on EtoBox.

What is Boas Práticas em Açougue: Manual de POPs about?

O manual estabelece normas e procedimentos para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos produtos cárneos do Açougue Bom Corte, conforme a RDC nº 216/2004. Aplica-se a todos os colaboradores e setores do estabelecimento, abordando desde o recebimento até a exposição dos produtos, incluindo controle de temperatura e pragas. Inclui ainda Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para garantir a higiene e segurança alimentar.

Author

fernalencar25

Language

PT