About this document

Sifat Fisik dan Kimia Bunga Melati by Kang Tris is a document available to read on EtoBox.

Bunga melati dipanen pada tiga tingkat kematangan dan dianalisis sifat fisik dan kimianya. Bunga pada tingkat kematangan M-2 belum dapat mekar dan tidak beraroma, sedangkan tingkat M-1 memiliki ukuran optimal, berwarna lembut ungu, dan beraroma. Komponen aroma dominan adalah benzil asetat dan metil salisilat. Tingkat kematangan M-1 cocok untuk industri teh dan minyak atsiri.

Author

Kang Tris

Language

ID