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Laits Fermentés : Caractéristiques et Types by Oum Mohamed Islem is a document available to read on EtoBox.

What is Laits Fermentés : Caractéristiques et Types about?

Les laits fermentés, issus de la transformation du lactose en acide lactique par des bactéries lactiques, sont prisés pour leur conservation et leur goût acide. Ils varient selon leur composition, température d

Author

Oum Mohamed Islem

Language

FR