About this document

Daya Terima Brownies Tepung Rebung by Novita is a document available to read on EtoBox.

Isnawaty Zakariah. “Daya Terima Brownies dengan Penambahan Tepung Rebung”. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap brownies dengan variasi penambahan tepung rebung 0%, 10%, dan 20%. Penelitian menggunakan desain post test group design dengan 30 panelis. Hasil pengujian organoleptik menunjukkan bahwa brownies dengan penambahan 10% tepung rebung memiliki tingkat kesukaan tertinggi pada aspek rasa,

Author

Novita

Language

ID