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新知文库 87 吃的大冒险 烹饪猎人笔记 by (美)罗布·沃尔什著;薛绚译, 沃尔什 (Walsh, Robb), (美) 沃尔什, 罗布, Robb Walsh is a book available to read on EtoBox.

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1 (p1): 自序 1 (p2): 第一章 馋人大追踪 1 (p2-1): 搜猎辣酱 8 (p2-2): 注意:辣到极点! 9 (p2-3): 特立尼达之夜 19 (p2-4): 终极咖啡 23 (p2-5): 卡布里多大王 29 (p2-6): 古早味 33 (p2-7): 野中之野 41 (p3): 第二章 他吃的那个我也要 41 (p3-1): 臭水果 45 (p3-2): 天国的滋味 57 (p3-3): 仙人之果 63 (p3-4): 玫瑰本色 67 (p3-5): 摩根特爱鲜味红藻 71 (p3-6): 奶酪新主张 76 (p3-7): 化腐朽为神奇 79 (p3-8): 饕客不怕死 85 (p4): 第三章 乡土原味 85 (p4-1): 狱中再尝乡土味 91 (p4-2): 夏日烟云 97 (p4-3): 乡土炸牛排 101 (p4-4): 话说克里奥尔 108 (p4-5): 解读测验 112 (p4-6): 食的民间艺术 116 (p4-7): 神爱吃的食物 121 (p4-8): 行家吃蟹 125 (p4-9): 炸鸡文化 131 (p5): 第四章 欧洲人的怪癖 131 (p5-1): 乳酪的战争 137 (p5-2): 终极泡菜 144 (p5-3): 世界第一 154 (p5-4): 鸡之王 158 (p5-5): 寻找松露 164 (p6): 第五章 市郊的印第安纳·琼斯 164 (p6-1): 休斯敦尝鲜 169 (p6-2): 正宗之味 174 (p6-3): 珍奇“洛若可” 178 (p6-4): 吃贝果活受罪 183 (p6-5): “速冲”新主张 187 (p6-6): 当杰弗里遇到塞尔玛 190 (p6-7): 越南的记忆 196 (p7): 第六章 斯人而有斯食也 196 (p7-1): 一模两样 202 (p7-2): 比辣决战 207 (p7-3): 亡灵面包 211 (p7-4): 普世的比萨真理 214 (p7-5): 我的罗塞尼亚之歌 221 (p8): 致谢 Ben shu ji lu le zuo zhe de qi miao ti yan he mei shi jing li,Gong liu zhang,Nei rong bao kuo:chan ren da zhui zong,Ta chi de nei ge wo ye yao,Xiang tu yuan wei,Ou zhou ren de guai pi,Shi jiao de yin di an na Qiong si,Si ren er you si shi ye 本书作者周游世界,尝尽各种千奇百怪的食物,发掘久已失传的食谱,吃熟过了头儿的乳酪,辣死人不偿命的辣椒,对虫子、羊脑和寄生在船底的藤壶也大快朵颐,被誉为饮食界的印第安纳·琼

Author

(美)罗布·沃尔什著;薛绚译, 沃尔什 (Walsh, Robb), (美) 沃尔什, 罗布, Robb Walsh

Publisher

北京:生活·读书·新知三联书店

Published

2018

Language

ZH

ISBN

9787108061409