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舌尖上的经济学 by 蒂默曼(Timmerman, K.) is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is 舌尖上的经济学 about?

前言:我们的全球化联系 6 第一部分 咖啡:哥伦比亚出产 15 第1章 星巴克奇遇 15 第2章 高大的外国人采摘咖啡 34 第3章 卓越杯大赛 46 第4章 世界的中心 62 第二部分 巧克力:西非出产 81 第5章 索罗 81 第6章 奴役与自由 113 第7章 平安吗 136 第亐؀n馅䧿ᩔ꾏뺞칒ꁑ祈 151 第8章 香蕉工人的日常通勤 151 第9章 做一天香蕉工人 161 第10章 除了香蕉,无处可去 184 第四部分 龙虾:尼加拉瓜出产 199 第11章 生命、死亡、龙虾 199 第12章 捕虾陷阱 218 第13章 渔业的未来 224 第五部分 苹果汁:中国出产 229 第14章 没枂不 229 第15章 冯先生的“苹果帝国” 246 第16章 当美国人遇上中国出产的苹果汁浓缩液 255 第六部分 我的生活:美国出产 265 第17章 食品即是信念 265 第18章 农民不再 271 第19章 设想的未来 282 第20章 关于人和土地的决定 287 附录A 道德标签指南 301 附录B 旅行在继续 309 附录C 全球本地人指南 311 每章讨论的问题汇总 320 致谢 336

Who reads 舌尖上的经济学?

Author

蒂默曼(Timmerman, K.)

Publisher

机械工业出版社

Published

2016

Language

ZH

Category

nonfiction