About this document
Pengaruh Pemasakan Terhadap Zat Gizi by Ulfi Rahma Y is a document available to read on EtoBox.
Metode pemasakan mempengaruhi kandungan zat gizi dalam makanan. Pemanasan dapat merusak vitamin, mineral, dan protein, namun juga dapat meningkatkan daya cerna zat gizi tertentu. Metode seperti mengukus dan memasak dengan suhu rendah dapat meminimalisir kerusakan zat gizi.
- Author
- Ulfi Rahma Y
- Language
- ID