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Miscelare: Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea by Federico Mastellari, Giovanni Ceccarelli is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Miscelare: Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea about?

Miscelare è un guida attuale sul mondo dei cocktail, attenta alle novità ma con occhi saldi al passato. Il libro che tutti i bartender vorrebbero avere alla propria postazione.Il libro si divide in 2 ampie parti. Nella prima sono trattati gli argomenti necessari per capire un cocktail: il gusto e il sapore, un'ampia analisi sul ghiaccio e tutto quello che c'è da sapere sulle tecniche di preparazione.La seconda parte invece è rappresentata da un ricco ricettario (oltre 250 drink) fatto di grandi classici del passato e del presente, rivisitazioni e soprattutto spiegazioni passo passo delle preparazioni di ingredienti home made, consigli su come trattare le materie prime, strumentazioni e indicazioni di sapore per imparare a rivisitare e tentare nuove combinazioni.

Who reads Miscelare: Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea?

Author

Federico Mastellari, Giovanni Ceccarelli

Publisher

HOEPLI EDITORE

Published

2018

Language

IT

ISBN

9788820380854

Category

nonfiction

Subjects

Cooking, Wine & Beverages