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Determinación de Cenizas en Pescado by WILLIANS RIVAS CCANSAYA is a document available to read on EtoBox.
El documento describe el método para determinar el contenido de cenizas en una muestra de pescado. Se seca la muestra de pescado en trozos en una estufa durante más de 13 horas. Luego se muele la muestra seca hasta obtener una harina, se pesa 1.5 gramos de la harina y se quema en una mufla a 600 grados durante 5 horas. Finalmente, se pesa la ceniza resultante para determinar el contenido de cenizas en la muestra original de pescado.
- Author
- WILLIANS RIVAS CCANSAYA
- Language
- ES